Fours et fours mixtes

Fours à convection, fours mixtes vapeur, fours à pizza, fours à convoyeur, cuiseurs sous vide et basse température, salamandres et matériels de maintien au chaud. Le four mixte offre des résultats reproductibles en cuisson, vapeur et remise en température depuis un seul appareil, avec cycles programmables, sonde à cœur et nettoyage automatique sur les versions supérieures.

Équipements de cette gamme : Fours à convection · fours mixtes vapeur · fours à pizza · fours à convoyeur · cuiseurs basse température et sous vide · salamandres · maintien au chaud · cycles programmables, sonde à cœur et nettoyage automatique selon versions

Applications types : Restaurants · hôtels · boulangeries · restauration collective

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